I portion

1 ägg

2 msk socker

3 msk mjöl

1krm vaniljsocker

1 krm bakpulver

1 msk flytande smör

1 msk creme fraiche

1 krm riven citron, lime eller apelsinskal (ekologiskt odlad)

Topping:

1 ruta vit choklad, hallon, flagad mandel

Blanda allt. Häll i en smörad kopp. Grovhacka chokladen. Strö över choklad, hallon, nötter. Körs i micro på full effekt i 1 min 15 sek. Varsågod och ät!

1 portion

1,5 msk smält smör

1,5 msk mjöl

1,5 msk socker

1 msk kakao

0,5 tsk vaniljsocker

1,5 msk mjölk

Tillbehör:

Vispad grädde

Hallon

Smält smöret i koppen i mickrougnen. Blanda alla ingredienser och tillaga kakan ica 1 minut. Voila!

2 marängbottnar

4 ägg

1 msk + 1 dl socker

5 dl grädde

1 burk nutella

Vispa 4 äggvitor hårt. Ska kunna vända bunken uppoch ned.

Tillsätt 1 msk socker i äggvitorna.

Vispa 4 äggulor med 1 dl socker så det blir fluffigt.

Värm nutellan försiktigt i micron, så den smälter lätt.

Vispa grädden hårt.

Blanda gulor + grädde och väd försiktigt ned vitorna + nutellan.

Spara lite nutella till garnering

Smula ner 1 marängbotten i smeten.

Använd en springform kantad med bakplåtspapper.

Lägg i en marängbotten.

Häll i smeten ovanpå

Ringla lite nutella överst.

Frys i 3-4 timmar.

75 g smält och avsvalnat smör

3 ägg (skall ej vispas)

2 dl socker

2,5 dl mjöl

2 dl vinbär (eller hallon eller persika)

Sätt ugnen på 200 grader

Blanda allt utom bären

Rör med en slev.

Använd en springform. Häll i smeten.

Avsluta med bären.

Gräddas i nedre delen i 20 min.

Garneras med 

1 dl florsocker + 1 dl vatten

4 port

4 äggulor

4 msk socker

2 dl vispad grädde

4 tsk forsocker

4 tsk nescafe

4 tsk kakao

4 msk päronkonjak

4 st sköljda äggskal

Vispa äggulor och socker. Vispa grädden. Blanda dessa tu. Häll upp i drinkglas. Frys dem. Ställ i kylen 30 min före servering. Precis före servering, lägg på 1/2 tsk av kakao, kaffe och 1 msk konjak till varje portion. Ta da!

4-5 st rabarber

200 g smält smör

2 msk socker

2,5 dl mjöl

2,5 dl havregryn

Blanda samman allt. Skala och putsa rabarberna. Tärna dem.

Blanda alla ingredienser. Lägg rabarberna i en smörad form. Bled blandningen över rabarberna. Gräddas i 200 grader i 25 min.

200 grader. 25 min

4-5 äpplen (eller 500 g rabarber)

150 g  smält smör

2 dl havregryn

2 dl mjöl

2 dl socker

0,5 dl grädde

0,5 dl sirap

0,5 tsk bakpulver

Skiv äpplena. Lägges i form. Blanda alla ingredienser till smeten. Bred över äpplena. Grädda!