Svamp

Mörötter

Squash

Pasta

Körsbärstomat

Bladspenat

Grundpajdeg:

100 g smör

2,5 dl mjöl (kan byta ut till 0,5 dl havregryn eller 1 dl rågmjöl/grahamsmjöl och resten vetemjöl)

2 msk vatten

Kör i matberedaren tills det börjat bli en klump.

Tryck ut degen i en smörad form. Grädda degen i 5-7 minuter i 200 grader.

Stoppa i vad du gillar i degskalet:

Skinka, ost, grönsaker

Kycklig, ost, grönsaker (ev hackad spenat)

Kyckling, kvibilleost (mögelost), babyspenat

Vispa äggstanning:

2 ägg 

2 dl mjölk (kan bytas ut till grädde)

kryddor

Grädda slutligen i 20-25 minuter tills det blivit färg samt att stanningen stelnat.

1 kokt hackat ägg (använd äggskäraren, skär ägget en gång, vrid ett kvarts varv och skär det igen)

Några hackade sittbitar

Hackad röd lök

Hackad gräslök

Creme fraische efter tycke

Kavring eller fullkornsskiva

Blanda och lägg på valfritt brödslag.

Smält 2 klickar smör i en kastrull. Ta av kastrullen och häll i 2 msk mjöl. Rör runt. Tillsätt 2 dl grädde. Låt koka up och puttra på svag värme 2-3 minuter. Tillsätt lite salt och kryddor och en klick tomatpuré, mest för färgens skull. Lägg i lax (antingen tinad eller rökt). Puttra ytterligare 2 minuter. Kan även addera lite dill. Serveras med pasta.

4 ägg

4 msk vatten

0,5 tsk salt

smör att steka

Vispa och stek och toppa med vad du önskar!

400 g kikärtor

2 vitlöksklyftor

250 g sojabönor (tinade)

1/2 gul lök

1 ägg

Koriander

2 msk mjöl

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

chiliflakes

spiskummin

paprikakrydda

rapsolja

Spola kikärtorna med en sil. Mixa kikärtorna. Blanda allt och forma till bollar. Fritera dem i oljan i en kastrull eller fritös. Serveras med pitabröd och sallad eller till kokta nudlar.

2 dl kikärtor på burk

1 dl hasselnötter

2 vitlöksklyftor

1 skiva bröd

1 ägg

1 msk olja

salt och peppar

Mixa samman allt.

Vila i kylen en stund

Gör bollar

Stek!

Tina ett block lax. Tillaga den i micron på full effekt i 2 minuter, med locket på. 

Koka spenaten med en liten skvätt grädde och krydda! Voila! Klart!